2016年7月20日 星期三

2016 台灣手沖錦標賽的賽後心得



以下是一些個人觀察跟經驗分享,算是留個註記之後可以參考。

這次大會指定豆是用嘉義阿里山產區,海拔1200m的豆子。
初賽指定沖煮跟決賽的指定沖煮、自選沖煮三部分的豆子是同一產區,但是深淺等混合比例不一樣。比賽前、彩排時間會發練習豆,等選手上台比賽時才能開封使用比賽豆。沖煮上難度很不簡單,萃取多一點澀感就跑出來,萃取少一點,口感變薄弱。究竟是層次集中強烈還是層次寬廣輕薄哪種好,其實相當難以抉擇。而且感評表上的一致性除了考量風味外,還有入口溫度,這也關係到選手的比賽策略是要怎麼沖煮。

這次大會指定磨豆機是Kalita Next G,而即使是決賽自選沖煮可自帶磨豆機,決賽選手也都是用大會磨豆機(不是每位選手都有看到沒100%確認),大概是想降低不熟悉的變因。

務必要熟讀規章規則,幾乎沒有沒被技評扣到分的~~~
舉例:
順手用手挑豆:衛生扣分
太緊張,沖完就喊time完成
篩細粉篩過頭:過分浪費咖啡扣分
杯子使用小茶杯:端杯時,手摸到杯口,衛生扣分
太緊張,忘記倒預熱的水直接開始沖煮:技術失格
太緊張,拿彩排發的練習豆沖煮(非比賽豆):技術失格

此外,規章的比賽精神是很重視沖煮穩定一致性,所以自選沖煮有規定大壺跟小壺要用形狀一樣(顏色可不一樣)的杯子裝給感評。有選手還特意選兩種形狀不同的杯子,展演時還說不同杯子喝起來不一樣。

這....選手都不打自招,感評在一致性評分項目能不扣分(一致性還x2ㄟ)? 技評也得在器材項目扣分啊。

大概看了一下這次有記錄到的一些沖煮敘述(選手展演時陳述),水粉比都還蠻高,有低於1:9或者是1:11左右,水溫也不高。我猜測是盡量萃取前段,避免後段風味。此外考慮到比賽時間只有10分鐘要沖兩壺,一些沖煮節奏太慢的手法就比較不適合。所以蠻多選手用Kono濾杯搭V型濾紙。

這是一個很注重沖煮技術與穩定性的比賽。從初賽的淘汰制就看得出來這不是一個容易的比賽(籤運不好同一組都是強者?),更別提打入決賽後,一個晚上就要準備好第二天自選沖煮的展演細節,更不是一件容易的事。能拿到好成績的選手,必定是平日就有紮實的沖煮,加上夠沉著冷靜的展演,以及熟讀規章並制定出適當的沖煮策略與手法。

總之,恭喜獲得好成績的選手,這相當不容易。至於沒拿到好成績也請不要氣餒,想一想哪邊可以精益求精。之前有人提到比賽的CP值,我覺得這個比賽是一個有一大堆限制條件下的比賽,重點在榨出選手的穩定沖煮技巧,而不是靠器材、生豆的軍備競賽。如果有一身沖煮好功夫,這就是一個絕對超值的咖啡沖煮比賽囉。



延伸閱讀:

2016年台灣手沖咖啡錦標賽官網資訊

2012年2月16日 星期四

2011 鍵盤趴 與 i-rocks KR-6260 Gaming Keyboard 開箱文

唔,這是一篇遲到的文章,話說2011年末時,參加iqmore舉辦的2011年鍵盤趴,活動內容很精彩,如果對鍵盤有興趣但是沒機會入門,鍵盤趴是一個很有意思,又很充實的活動,值得參加。只是鍵盤的發展歷史太多了,所以著重在Cherry鍵盤軸跟鍵盤基本常識(如印刷、鍵位)的介紹。雖然我也沒對鍵盤很挑,不過我個人倒是很希望有NMB、Alps這些鍵盤松果的考古~~~~鍵盤趴的重點應該是陳列鍵盤松果大亂鬥,這部份只有親自參加才能體會囉。有機會看到少見的鍵盤松果收藏,是令人興奮啦。還有就是我生性害羞,沒機會多認識一些鍵盤長輩,只跟主辦人iqmore(老貓)打聲招呼。希望下次有機會的話,多認識一些鍵盤界長輩。

此外,就是很幸運地抽到了i-rocks提供的摸彩獎品KR-6260,有吃有玩還有得中獎,實在爽得勒~~~~不過主辦人iqmore交代要寫開箱文,這下換我頭疼了......。說老實話,文筆不好,唬爛功力欠佳,實在不會打嘴砲,我根本很久沒玩遊戲,要寫Gaming Keyboard的開箱文,實在是不知從何下手啊~~~~且,我的老電腦,連上Facebook換頁都很慢了,別提還能不能跑得動遊戲了。不過既然中獎,還是應付一下說說個人心得吧。首先是打開google,查了一下i-rokcs KR-6260。咦!不是開箱文,怎麼是先開google?喔,這叫做文獻探討、先前研究,站在巨人的肩膀上踏出新的里程碑。其實是.........別人開箱文有圖又有文,偷看一下別人怎麼寫啦。

i-rocks KR-6260 薄膜式鍵盤搶先評測,最高24鍵不衝突:老貓iqmore在T客邦的介紹文章,必看。

i-rocks電競薄膜式鍵盤「KR-6260」開箱,24鍵不衝突,POM導套設計:Sinchen的開箱文,也是十分詳細的開箱文。

新一代薄膜式電競鍵盤 i-rocks KR-6260 開箱:滄者極限上淚眼風的好文

 

看完以上三篇精彩文章後,大概已經可以全盤瞭解這隻鍵盤囉......好,下課。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

喔,為了避免遭人非議過於偷工減料,言之無誤無物,還是提一下個人心得。

簡單說,KR-6260是一隻電競(Gaming)鍵盤,而最大特色是在最高同時按24鍵都能順利送出訊號不卡鍵,這部份iqmore的文章有非常仔細的介紹。不過這部份是有限制在PS/2介面,而一般USB下是13鍵。我想我自己是沒那個能耐一次用到這麼多按鍵(笑)。此外還有就是有Turbo按鍵功能,可以爽爽地遊戲中每秒120連發(唔,我好像也沒機會用)。當然,鎖Win Key / Fn Key也是玩遊戲必備功能(我個人都用沒Win Key的老鍵盤,所以.....沒差)。以上三點是針對Gaming的特色,對有在玩遊戲而言,是絕對好用的加分。
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再來的特色是採用POM導套,好處是打起來十分平穩,這部份Sinchen的開箱文有蠻詳細的圖文說明。我個人心得是,在回彈時的回彈音是蠻有意思。打字手感是一個非常主觀的感官評論,我自己雖然有偏好的鍵盤,但算是很不挑手感,而KR-6260打起來是相當不錯的手感。

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此外,還有一點特色,很可惜原廠包裝盒上沒提到,就是有排水孔設計。簡單說就是不小心倒到水的話,水會很快從排水孔排出,避免直接進入線路板。這部份我就沒去測試.....但是廠商有用心設計,值得嘉許。我手上確定有這種設計的鍵盤應該是我愛用的IBM Model M老鍵盤。不過這種設計只是保險措施,基本上還是把飲料遠離鍵盤才是最佳方法。

以外觀而言,一般電競鍵盤大多是各式誇張曲面或是特殊按鍵、五顏六色的LED燈,我個人偏好鍵盤不花俏簡潔的的外觀設計,這隻KR-6260鍵盤還蠻得我心,不但簡潔俐落的霧面黑,也有薄框設計加分,加上內涵的電競特色,恰好非常符合傳說中的「惦惦吃三碗公」的低調風格(嗚嗚.....我只有身材有三碗公,打電動卻沒有)。
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而至於字鍵印刷部份,說老實話,我自己沒特別講究,只要有印注音就好(羞,不會背鍵盤盲打),我的很多老鍵盤都有磨損脫墨,我還是用得很高興。而KR-6260看起來是有多印透明保護層保護,這部份也是加分啦。
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真要說有什麼缺點,就我自己的觀察,foot stand撐高腳座應該是唯一敗筆。我個人認為foot stand的hinge結構上過於薄弱,有可能撐高後,不小心鍵盤給予重壓的話,腳座會斷。或是使用多年後,塑膠老化後,腳座容易斷。當然這只是我個人經驗上的猜想,沒去實證。

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總之,如果想找一隻外觀簡潔低調,卻又有電競內涵的鍵盤,i-rocks 6260是值得考慮的鍵盤啦~~~~~~

最後跟我辦公室用的IBM Model M放在一起比一下囉
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(這樣的開箱文,iqmore還算滿意嗎? 應該能跟贊助廠商交代吧.....不滿意我也不負責啦,嘻嘻)

 

延伸閱讀:

i-rocks KR-6260鍵盤照片集

2011年11月28日 星期一

Olympus E-1 相機蒙皮修復

前一陣子相機裝備檢查時發現E-1老機(我是指相對於家中數位相機而言),竟然也出現握把蒙皮澎凸的問題。

相機蒙皮鼓起

背膠(雙面膠)老化

側邊明顯鼓起

翻了一下網路(以Camera Grip Repair為關鍵字查詢),似乎原因是蒙皮的背膠老化失去黏性所造成。而除了原廠送修之外,也有看到網路有人拿瞬間膠之類自己修復蒙皮問題。但是以膠水修復,我覺得風險太高,萬一黏不好更慘,所以我想還是以原廠設計的雙面背膠進行修復。由於無從得知原廠背膠的廠牌、型號,只好從我自己過去的實務經驗中來選用。想了一下,跟有配合的廠商那要了一小塊我之前還用的蠻有信心,附著力、穩定度都相當好,厚度也ok的Hitachi Hi-Bon 11-583雙面膠。

Hitachi Hi-Bon 11-583雙面膠

首先當然是把舊背膠清理乾淨,輕完後順便拿酒精擦一下,去除油脂。再來由於是手工修復,我只好拿著剪刀,開始裁剪成細條狀的背膠條,再黏到已除去舊背膠的機身上。然後再撕去另一面離形紙,把蒙皮緊壓包覆。根據以前的經驗,其實膠類大概要靜置一天,才會比較黏,不過看了一下我土炮的成果,除了紅外線接收孔因為沒有仔細裁切相對應的背膠條之外,原先澎起的蒙皮,已經緊貼機身了。

修復後的側邊

由於裁切不夠貼合,IR孔有點沒黏好

有了這次經驗,看來沒黏好的部份,等下一次背膠又不黏的時候,再來一起處理囉,反正沒太大影響(偷懶的藉口)~~~

2011年11月22日 星期二

自行車旅行:五分山(入口)泡麵騎

Fully Loaded Touring Bike 其實是一個蠻特別的自行車款式,車架要夠強壯、要有貨架、擋泥板,這些是基本要求。部份鋼管車、通勤車款稍加改裝可以做到,當然細節部份就沒有專門的旅行車款來的完整,包括車架幾何、重心設計、零件選用....等。而Bike Friday一開始的出發點就是著眼在旅行攜帶,當然最出名的設計還是可以塞在Samsonite行李箱帶走。

之前冷落Bike Friday很久,自從敗家了公路車,大部分的假日公路騎乘都是出動700C公路車。但是這兩年帶公路車遠程出遊,還是有一些不足之處。思考了很久,公路車再改裝下去,還是有些會受到限制,倒是既然手上的Pocket Rocket當初吱吱了很完整配件,包括前後貨架、擋泥板,第三水壺架等。不如就針對小折方便攜帶的優點,定位成可以搭配其他交通工具的完整旅行車款。

現有Pocket Rocket之前已經改裝成整套公路車套件,既然要以旅行車為主要目的,那就再稍微調整。第一個想法是把原先Shimano 7800變把換下,換成Bar End Shifter。理由是Bar End Shifter結構簡單,旅行時就算出包,還有Fricition Mode可頂著用,加上之前就有屯R600煞把跟SL-BS78 Bar End Shifter,所以沒啥問題。再來就是由於考慮到行李負重,現有公路車齒比就要調整,免得肉腳騎不動,這部份專業旅行車款也是如此考量。我又不想換掉既有Dura Ace 7800 53/39大盤,所以想想,還是改後變跟飛輪,混搭登山車零件,換成10速的XT Shadow後變跟11-36T飛輪。這部份唯一考量是折疊車的小輪徑,是否會因此後變打到地面。這部份多虧台灣前幾年熱門的小折改裝風潮,網路上翻到的改裝看起來是沒啥問題。總之,就松果零件包包,懇請單車松鼠Sarion代為操刀整理。而這部份卻出現預料之外的相容性問題,還好Sarion長輩大力協助下,改成9S XT後變,搞定收工。

再來就是實際試車驗證囉。前一陣子台北陰雨綿綿,實在不是出車好日子。好不容易天氣ok,趁著還有休假,就決定出動囉。既然要自行車旅行,即使是試車,也是要有模有樣,開始翻出擋泥板、後貨架、馬鞍袋、後貨袋安裝上車。以台灣現有環境,除非是要搭野外帳篷,不然其實後貨架就應該夠了。所以前貨架就暫且不安裝。因此,這次算是介於輕裝跟重裝之間的中裝版試車。
中裝版Bike Friday

Bike Friday的貨架跟擋泥板都是專屬設計,其中後擋泥板我之前使用兩年後,發現鋁質轉折處有裂痕(原廠設計不良,造成應力集中在轉折處)。我有嘗試在台北興成街找焊接店,但是店家考慮有跟塑膠鉚釘結合,高溫焊接會有所損傷而不願接單。後來是請阿飛轉送給Kevin,果然是專業改裝,多鉚釘一塊鋁塊再焊接。不但解決結構問題,也焊接時避免聚熱導致損傷塑膠件。
加強補焊的後擋泥板

自從買了KK水壺,我一直是KK壺的愛用者。耐用、好清潔是最大優點。而之前長途騎乘中,更體會到一個一般塑膠水壺沒有的優點:可以裝熱飲。不銹鋼水壺不但裝熱飲比較安全,且可以裝了熱水,放著變涼。尤其旅行在外,往往只有飲水機的熱水或是一般便利商店的免費熱水機可以取用,甚至可以拿來泡熱飲,實在好用,雖然比一般塑膠水壺重,值得自行車旅行攜帶。
好用的KK水壺

之前Sarion長輩搞定的混搭MTB後變,搭配11-36T的卑鄙齒比。
10S XT cassette + 9S XT RD

把原先煞變把改成10速的Bar end shifter,以及R600煞把。原先是改Dahon的龍頭,方便裝拆非原廠對半的彎把,跟現在公路車座艙設定相比,reach比較短,比較直挺,以後再微調是不是加裝Dahon延伸套件或是犧牲拆裝換成原來鵝頸管。
10s Bar edn shifter + R600 Braker Level



再來是行李說明。既然是試車,還是訂個目標,裝備行李進行驗證測試囉。之前被hardtosay學長勸敗了一些汽化爐松果,平常也沒機會使用,所以決定安排五分山煮泡麵的試車行程。所以馬鞍袋裝汽化爐(含點火器具)、鈦鍋、泡麵、折疊鈦筷。後貨袋則是相機袋、補給、隨車工具。

後馬鞍袋裝煮泡麵器材
後貨袋裝相機包

等行李裝備打包好出門,已經早上十點多,還好今天天氣多雲涼爽無烈日,實在是很適合騎車。試車最重要是發覺裝備問題,以及調整。一出發沒多久,就發現前變有摩擦異音,Bike Friday的前變,為了遷就折疊機構,走線實在不好搞。只好慢慢走走停停調整。在此發現另一個裝備問題。這次帶的隨車扳手,品質實在不怎樣,前變固定六角螺絲最後鎖到有點滑牙。以後還是乖乖準備好一點的隨車工具。再來是發現碼表忘記確認輪徑,看起來變成快樂表,手上沒皮尺可以量輪徑,這也只能回家再來設定正確輪徑。此外,還在思索要不要裝駐車架。Bike Friday原廠是搭配Greedfield駐車架,但是駐車架的重量與便利性令人猶豫中。

一路上就慢慢地龜上106縣道,只是最近半年沒啥好好騎車,不但又變胖了,肌力也退化了,多虧了11-36T卑鄙齒盤,沿途幾個髮夾灣都能順利克服。反正是試車遊玩行程,沿途拍照慢慢晃囉,順便試試Olympus E-P3無恥外掛濾鏡效果。
大茶壺
平溪圖書館
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好不容易龜到五分山入山口,發現時間已經下午三點多,算了一下要是再爬到氣象站,鐵定要摸黑下山,於是在入口拍拍照,就開始進行第二項裝備測試:汽化爐煮泡麵。

五分山賞芒照,無恥外掛濾鏡真好用~~~
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選五分山入口處煮泡麵是有原因的。第一,入口有桌椅方便置放爐具,不用蹲在地上煮。第二,入口處有天然湧泉,特地前來取水的人絡繹不絕,有天然水源就很方便清洗,也不用自行準備飲用水煮泡麵。

總算可以吃泡麵
裝水

取水後,開始卸載進行裝備清點:主要裝備是MSR汽化爐,包括MSR Wishperlite 600汽化爐、油瓶(MSR小號 325ml)、MSR可折擋風鋁板、攜行袋。再來是MSR鈦鍋、Logos折疊鈦筷、預熱用酒精燃料、打火機(一般千輝打火機、學長勸敗的超迷你打火機、火柴)、餐巾紙、KK水壺、公賣局泡麵、義美黑糖薑茶。
裝備清點

其實要輕量、方便的話,使用瓦斯爐具會比較好,但是考慮到燃料補給(到中油加油站或是部份五金行就能買到去漬油,甚至這款可以吃汽油跟煤油)的方便性,跟個人的偏好(hardtosay學長的勸敗?),我還是選擇汽化爐具。而汽化爐的話,我這次是選用MSR Whisperlite汽化爐,原因是輕便好攜帶,且MSR汽化爐一向有堅固耐用的好口碑,並搭配MSR最小號的325ml油瓶。
MSR Whisper 600 Internationle 汽化爐

汽化爐比較麻煩的是要先充分預熱,不然會起火冒黑煙,所以要另外帶預熱用的酒精。不過燒去漬油的汽化爐,可以直接用去漬油來預熱,只是這樣爐具會燻黑不美觀以及容易堵噴嘴就是。點火用的器具,我準備了三樣,分別是10元打火機,袖珍打火機跟露營火柴(買二手爐時賣家附贈)。袖珍打火機其實是hardtosay學長勸敗的吃油打火機,優點是方便攜帶於緊急使用。不過實在是太小,有點不好用,加上白天難以識別有沒有點著預熱用酒精,所以還是拿出吃氣的10元打火機搞定。將來要是有高山點火需求,可以考慮找一顆吃油的打火機比較好用。要是有雨天使用需求,還要準備firesteel點火棒(會不會想太多?沒練習的話,起火完都天黑了)。白天使用汽化爐比較難判定燃燒完全的藍色火焰,這點要比較注意,不過反正Whisperlite本來就不擅長控火大小,預熱完畢後,開到底就是啦。
加酒精預熱
拿出打火機
預熱中
預熱完畢
再來就是拿出擋風鋁板(多準備一個小雙尾夾用來固定比較好用),然後MSR鈦鍋裝水放上爐架開始煮水。說到MSR鈦鍋,這也是hardtosay學長勸敗,大小剛好方便煮泡麵,也可以拿來當大水杯,十分實用。唯一缺點就是煮東西時,把手會很燙,得找東西墊著(餐巾紙),免得像我一樣不小心手指握下去被燙到。
開始燒開水
目前最輕便的汽化爐組合

趁煮水的時候,開始準備泡麵。特別的是這個泡麵是公賣局出的味噌泡麵,可惜上次一起買的花雕雞泡麵已經吃掉了。然後筷子是準備Logos出的鈦折疊筷。其實Snowpeak有出「和武器」折疊筷,但是不是鈦材質,爽度不夠高,所以還是買Logos這款,只是有點貴就是(Made in China)~~~。
本日重點
水滾了
要等三分鐘
大快朵頤

煮完泡麵後,再煮一壺泡義美黑糖薑茶,這時候KK水壺就很方便,可以蹈入滾燙熱飲帶走。
熱騰騰的薑茶
熱騰騰的薑茶倒入KK水壺

吃喝完畢後,就開始打包下山(養成垃圾不亂丟的好習慣很重要喔),下午四點天色也的確開始暗了,因為沒帶前燈,所以回程還有點擔心,拍個幾張照片就趕著下山,回到山下深坑就已經夜燈初上。
PB210639

最後心得就是太久沒好好騎車,騎到最後,雖然卑鄙齒比很有用,但是兩腿還是有點腿軟沒力,甚至晚上睡覺睡到大腿抽筋 XD
下次要試車,選個河濱自行車道路線就好了(咦!)

2011年3月15日 星期二

如何選購家用意式咖啡機跟磨豆機~~

以下是之前在網路上做的功課(一部份是Mobile01上的討輪文轉貼),可以參考一下


一萬以下的就常見的那幾台..大賣場賣的
一萬到兩萬的 (單鍋)當然前陣子有台產Gee算是雙鍋的不算
兩萬到三萬的大概就是入門款的silvia(單鍋)
三萬得是入門款熱交換型(Oscar)
四萬到六萬的大概可以買到E61沖泡頭的熱交換機型
七萬到九萬的可以買到一些國外流行的雙鍋爐 (S1, Alex 雙鍋 Dalla Corte mini)
九萬到十三萬可以買到好一點的雙鍋跟大型的HX、PID、迴轉式幫浦 (Dalla Corte Super mini或是Appia, VBM Domobar)
二十萬以上可以買到頂級雙鍋 LM GS3,Synesso, Speedster

好 有了咖啡機再討論磨豆機
5000以下的大概有小飛馬..solis
10000以下的楊家 900N
一萬到兩萬間的有Rancilio Rocky,Compak K3 大概mazzer mini可以買到吧。最近有Bezzera的錐刀家用機可以參考。
兩萬到三萬間的常見的有mazzer super jolly, Compak K6
三萬到四萬間的大概就是 macap MXK小錐刀, Compak K8
四萬到五萬間的大概有 compak k10大錐刀..Mazzer kony 不知道有沒機會

好了...結論是你要花多少錢
還有你對咖啡熱愛程度
磨豆機先不提...先看咖啡機..前面所提Gee就不提

一萬以下的功能就是個小玩具..閒暇之餘煮杯咖啡來喝喝
一萬到三萬的(在這邊我討論的事silvia)
大概就是進階一點的..可以透過改機提升一點效能..然後算是咖啡的入門吧
你到這等級的機器可以對咖啡有初步的了解與控制

三萬的Oscar附附近機型大概優點就是能讓你在煮完咖啡後馬上打個奶泡
E61頭的HX 可以讓你有一個穩定的沖煮環境和有限的調整性
7~9萬的機器可以在穩定的沖煮環境下加強調整性
九萬到十三萬在溫定性可調整性都可以提升..強悍程度可以做為半營業用(如果你的客戶不多)
二十萬以上可以買到頂級雙鍋..可以當營業了..而對於類似溫度的可調整性..預浸 沖泡等等都要求很多
以上只是針對單孔機來說

多孔營業機就是另一回事...不在討論範圍

就我來說,一個對於Espresso要求高一點的(煮出來要可以喝的)..以不改機為前提
機器可能要E61頭的HX (4萬多)...磨豆機可能要mazzer mini (快兩萬)


家用義式機器的等級, 大概有以下幾種. 我們以鍋爐形式為中心點來分類.
1. 以蒸氣為動力. 大約1000-2000元. 嚴格來說, 這無法算是義式咖啡機. 完全無法煮出CREMA.
2. 以幫浦為動力的單鍋爐咖啡機. 打奶泡及煮咖啡是用同一個鍋爐. 這種機器當你想要搞一杯拿鐵, 很費時間. 久了你就沒勁了. 但是如果你好好煮, 用心研究, 這種機器到是可以煮出品質不錯的ESPRESSO, 也可以給你滿意的CREMA.
3. 高階單鍋爐的機器. 像知名的 SILVIA. 雖然用SILVIA做拿鐵, 也是惡夢一場. 但是SILVIA 料好實在, 如果用心, SILVIA 可以做出和動輒20幾萬的大型咖啡機的 濃縮咖啡品質. 即使是SILVIA, 也無法一邊煮咖啡, 一邊打奶泡. 這種級距的咖啡機 約1.8萬 - 2.6萬之間. 黃銅打造的鍋爐容量約300C.C.如果我推薦的話, 我是推薦至少從這個級距起跳. 1&2 我不推薦. SILVIA料好實在, 重達高達14公斤. 用SILVIA專門煮espresso然後搭一台蒸汽奶泡專機(像是已停產的Krups Mini),也是窮人的雙鍋爐系統。
4. 家用熱交換(HX)機搭配震動是幫浦. 這個熱交換系統, 就是一個分水嶺了. 只要一台咖啡機, 沒有雙鍋爐(並非像 GAGGIA BABY TWIN 那種"偽" 雙鍋爐. 一台28000左右)或者是熱交換系統. 那這台家用咖啡機, 無論如何也不能稱做 "高階" 家用機. 一台"玩家級"的咖啡機. 一定至少要是熱交換系統. 這種機器, 大概4.5-6萬左右. 鍋爐容量約1.5-2公升. 此種級距的咖啡機往往已經重達20公斤.
5. "極高階"家用咖啡機. 這種機器, 不是雙鍋爐, 就是熱交換. 除此之外, 還要搭配營業級機器的 迴轉式幫浦. 採用自統進水, 自動排水. 除了鍋爐容量及產量輸給專業營業機種. 做出來的東西, 跟營業機是一模一樣. 這個級距的機器大概 7-8萬起跳. 鍋爐容量 2-3 公升
6. 再來就是專業咖啡機的領域了. 如果你看規格, 營業機的鍋爐容量動輒15公升. 真是嚇死人. 擺在家裡用, 也太大才小用了. 而且, 熱機是要熱多久. 熱到上班都快來不及出門了, 還沒熱好. 更不用說SIZE, 擺一台在家裡, 你家裡可能要是豪宅才行.